27 Avenue du Pont 33410 Cadillac
05.56.76.96.96

Formules à la carte

Plat + entrée 31€ - Plat + dessert 29€ - Entrée + plat + dessert 39€

Entrées

Oeuf de poule cuit à basse température à la crème de parmesan et à la truffe
Noix de coquilles saint jacques et son risotto de petit épeautre, coulis de cresson                                                                                                     

Plats

Pavé de maigre en nage d'écrevisses et à la salicorne
Pavé de merlu en écailles de chorizo, risotto façon paëlla
Filet de boeuf, jus torréifié, pomme purée au beurre demi-sel
Pavé de veau à la réglisse, purée à la truffe

Assiette de fromages, mesclun et quelques noix : 6€

Nos pâtisseries sont réalisées avec du chocolat Valrhona.