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Formules à la carte

Plat + entrée 38€ - Plat + dessert 38€ - Entrée + plat + dessert 48€

 

Entrées

Carpaccio de noix de coquilles saint jacques, espuma de homard, huile de ciboulette

Escalope de foie gras de canard ,à la fraise condiment balsamique à l’estragon    

Plats

Comme un hamburger, pigeonneau de sélection de Mr Campet au foie gras et sauce cacao

Assiette de fromages, mesclun et quelques noix : 10€

Desserts

(commander en début de repas)

Dessert du vieux garçon classique de la maison (crème glacée spéculos, confiture de fruits à l’eau de vie)

Sablé Breton en tarte aux fraises, crème diplomate et glace à la verveine    

Tout chocolat en variation, mousse noire Costa Rica 62 %, ganache lait opus 38%, blanc opus 35% à l'ail noir                                                                                                                               

Nos pâtisseries sont réalisées avec du chocolat Suisse de la maison Felchlin

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