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Menu du restaurant de Didier Bergey à Cadillac

Uniquement le midi sauf dimanche et jours férié

Menu affaire 29 €

Œuf parfait cuit à 64°,espumas de champignons
Ou
Céviche de daurade royale et langoustines au saté et au guacamole

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Porc Ibaima oignons confit gnocchi et champignons
Ou
Pavé de Cabillaud à la crème de chorizo

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Tarte aux pommes façon Tatin ,caramel beurre salé
Ou
Dessert du vieux garçon classique de la maison

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Tout changement sera soumis à supplément

Formules du jour
10.00€ - 15.00€ - 18.00€

Ce menu est composé à partir des produits des marchés
effectués dans la semaine

Crème de légumes

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2 entrées du jour au choix

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Plat du jour ou poisson ou pièce de boeuf, garnis

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Dessert du jour ou fromage ou glace ou café

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1/4 de vin de Bordeaux rouge 2.50€ ou rosé 3€

Menu petit gourmet 15.00 € (12 ans)

Uniquement le midi sauf samedi et dimanche et jours férié

Oeuf de poule cuisson 64° crème de champignons

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Aiguillettes de canard pomme de terre paillasson et sauce framboise

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     Tarte aux pommes façon Tatin ,caramel beurre salé  

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