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Menu du restaurant de Didier Bergey à Cadillac

Uniquement le midi sauf jours férié

Menu affaire 29 €

L'oeuf frit, purée de topinambours, tfaya et poitrine de noir de Bigorre séchée  

Ou

Risotto aux poissons fumée anguille et saumon, émulsion de parmesan 

***

Rôti de chapon farci puis confit à la graisse de canard, jus au vin jaune

Ou

***

Dessert de noël au café façon tiramisu

Ou

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Tout changement sera soumis à supplément

Les menus du midi
10.00€ - 15.00€ - 18.00€

Ce menu est composé à partir des produits des marchés
effectués dans la semaine

Uniquement le midi sauf samedi et jours fériés

 

Menu petit gourmet 15.00 € (-12 ans)

Uniquement le midi sauf samedi et dimanche et jours férié

Œuf de poule cuisson 64°, velouté de parmesan

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Pavé de bœuf, pommes de terre au four et légumes glacés

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     Dessert au trois chocolats

  

Nos formules à la carte
Entrée + Plat   ou   Plat + dessert à 36€

Entrée + plat + dessert 44€

A partir de la liste de produits ci-dessous

Uniquement le midi sauf dimanche et jours férié

Dessert du vieux garçon classique de la maison (crème glacée spéculos, confiture de fruits à l’eau de vie)

Bûche tatin pomme, caramel beurre salé en tenue de fêtes

Tout chocolat en variation noir, blanc, lait entremet croustillant et parfait glacé

L’exotique mousse ananas compotée de mangue coulis passion sorbet fruits exotique, sablé 

                                                                                                                                                                       

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